DÉCOUVREZ NOTRE 1ER CAFÉ BIO ET DURABLE

Nous avons parcouru les régions éloignées du Pérou à la recherche des Arabicas parmi les plus fins et issus de l’agriculture biologique. C’est à plus de 1 000 mètres d’altitude, nichés sur les pentes des Andes, que nous les avons trouvés. Grâce aux méthodes de culture biologiques transmises de génération en génération, ce café bénéficie d’une attention sans faille de la part de petits fermiers. PERU ORGANIC, élégant et fruité, révèle une douce note de céréales grillées.

Origine

Ce café provient des hauteurs du Pérou, cultivé à plus de 1 600 mètres d’altitude sur la cordillère des Andes. Il est cultivé selon les pratiques agricoles plus durables de notre programme AAA pour une Qualité Durable™, en plus d’être certifié selon les normes de l’agriculture biologique. C’est grâce à l’expertise des caféiculteurs dans les domaines de la qualité du sol, de la biodiversité, de la gestion des eaux et des conditions climatiques que nous pouvons déguster ce délicieux café durable.

L’ART DE LA TORRÉFACTION

PERU ORGANIC est un café provenant d’un seul terroir, ayant fait l’objet d’une torréfaction séparée, afin de garantir une complexité nuancée en tasse : une torréfaction longue d’un côté, pour mettre en valeur le caractère doux et éclatant du café et révéler ses notes de fruits exotiques, et une torréfaction intense de l’autre, afin de renforcer la puissance et la structure du mélange.

Profil Aromatique

PERU ORGANIC est un café fruité aux notes aromatiques végétales. La fine acidité du café est magnifiquement équilibrée par ses arômes grillés de céréales.